Ir al contenido principal

Arroz con pollo y verduras




 Hola a todos. Hoy vamos a preparar un arroz con verduras, que seguro os va a gustar,  y ademas no tiene muchas calorías ( 350 kcal aprox.). Es un segundo plato ideal para una dieta saludable. Contiene todos los nutrientes importantes, así que os lo recomiendo.
 A continuación vamos a ver los
Ingredientes para dos raciones:
-50 g de arroz redondo
- 1/2 pechuga de pollo
-1/2 cebolleta
-2 dientes de ajo
-medio pimiento rojo
-1 zanahoria mediana
-5-6 unidades esparrago(opcional)
- 3 cucharas de aceite virgen extra
-3 vasos de agua
-sal, orégano




Modo de preparar:

Primero vamos a lavar las verduras y picarlas en dados pequeños. También limpiamos la pechuga y la troceamos.
A continuación en una sartén añadimos las  3 cucharas de aceite y dejamos que se caliente. Mientras,pelamos los dos dientes de ajo y los partimos por la mitad. Los echamos en la sartén y les damos unas vueltas hasta que coja un color dorado,
los sacamos de la sartén y a continuación echamos las verduras para saltearlas unos 5 minutos, para que después poder añadir la pechuga también.
Cuado ya están salteadas las verduras con la pechuga, añadimos el arroz sin dejar de remover un par de minutos.Echamos los 3 vasos de agua, la sal y el orégano y dejamos a cocer a fuego lento hasta que el arroz está listo y queda con un poco de caldo. Opcional, en los ultimos 5 minutos de cocción  se puede echar un poco de vino blanco, que le da un buen sabor al arroz.
El plato puede ir acompañado de una ensalada  (lechuga y pepino) aderezada con sal, unas gotas de aceite de oliva y vinagre de manzana.

¡Buen provecho!
No olvidéis: Incluir en vuestra dieta diaria verduras y frutas, son las que nos administran de forma natural las vitaminas y los minerales necesarios para que nuestro organismo funcione en parámetros normales.

Un saludo y
!Hasta la próxima!🍏🍅🍎🍆🍐🍇🍈🌿🍉🍒

Comentarios

Novedades

loading...

Entradas populares de este blog

Solomillo de cerdo con verduras al horno

¡Hola a todos! Para hoy tengo una receta sencilla  y por supuesto rica  y saludable. El solomillo de cerdo es una carne tierna, rica en vitamina B3 y también tiene un nivel alto de vitamina B1. Y si es solomillo ibérico mucho mejor.  Es una carne que tiene un nivel alto de proteínas y no contiene azúcar. Sus propiedades cambian dependiendo del modo de cocinar que le vamos a dar. En esta receta vamos a prepararlo al horno acompañado de verduras, que también nos aportan como bien sabemos, vitaminas y minerales. De hecho vamos a tener un plato completo y nutritivo.
Ingredientes para 4 raciones:
1 pieza de solomillo de cerdo (ibérico en este caso)1 calabacín grande o 1 y medio si son más pequeños 2 patatasMedio pimiento rojo4-5 tomates peras (dependiendo del tamaño)1 trozo de cebolleta2 dientes de ajo3-4 cucharas soperas de AOVEMedio vaso de vinoSal, hierbas provenzalesModo de preparar:
Primero troceamos en rodajas el solomillo, le vamos a echar sal y hierbas provenzales y lo vamos a pasar por la…

Roscas de Naranja - Riquísimas

Bienvenidos de nuevo en mi cocina. Hoy os traigo la receta de unas riquísimas roscas de naranja. Es una receta que me la dejo una tía de mi pareja que ella las prepara de toda la vida y la verdad que sus roscas están muy conocidas entre amigos y familiares. Las probé en su casa varias veces y me encantó el sabor y la textura tan tierna y esponjosa. Así que ella me explico la receta y yo me puse a practicar. A continuación, os voy a enseñar como las hice yo. Ingredientes:  -250 g de harina común -250 g de harina de fuerza -150 g de azúcar -20 g de levadura química -100 ml de aceite de oliva suave o de girasol -100 ml de zumo de naranja -50 ml de licor de anís -2 huevos -10 ml de esencia de vainilla -Ralladura de una naranja -Ralladura de medio limón



Modo de preparar: Se tamiza la harina con un tamiz o bien con un colador. Luego se forma un hueco en una parte del recipiente para poder añadir los ingredientes. Y se empieza con añadir el aceite, luego el zumo de naranja, el licor de anís, la esencia de…

Sopa de Verduras y Albondigas

Muy buenas a todos. Para hoy os traigo un plato fácil de preparar donde las verduras y la carne van juntas de la mano en la misma olla. He pensado en un plato ligero, un primer plato que nos aporte vitaminas, minerales y proteínas a la vez. Para eso se necesitan los siguientesIngredientes para 3 raciones: 300 g de carne picada mixta (pollo y cerdo)medio pimiento verde italiano1 zanahoriaMedia cebolletaUn puñado de fideos finos2 huevos30 g de arroz redondo (3 cucharas soperas)2 cucharas de AOVEUnas tiras de jamón curado (opcional)Sal, pimienta Modo de preparar: Primero se van a lavar y pelar las verduras, luego se pican en dados pequeños la cebolla, el pimiento en tiras y la zanahoria en rodajas. En una olla se pone agua a  hervir (1,5 l), luego se añaden las verduras y  se dejan a cocer. Mientras, se preparan las albóndigas. En un cuenco se pone la carne picada, se le añade el arroz, un huevo batido, sal y pimienta. Se mezcla bien todo y luego se van formando las albóndigas. Una vez que es…