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Receta de gazpacho

¡Hola a todos! Hoy vamos a preparar la receta de gazpacho que la hago en mi casa y que está buenisíma. Como no va estar buena si lleva verduras, y como bien sabemos las verduras nos aportan muchas vitaminas y minerales. Y como en el verano siempre viene bien un vaso de gazpacho fresquito vamos a prepararlo.

Ingredientes:

  • 1 pepino
  • 1/4 calabacín
  • 2 tomates
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • pizca de sal y orégano
  • cubitos de hielo o agua fría
Empezamos con lavar bien las verduras, despues si hace falta las pelamos, yo he pelado solo el pepino y el ajo, los tomates y el calabacín les he dejado con piel para aprovechar todas sus propiedades.
Una vez que tenemos todo troceado, echamos en el vaso de la batidora y batimos  hasta que se trituran bien todas las verduras. Nos va a resultar un zumo de verduras espeso y que huele muy bien.
A continuación vertimos el contenido en un cuenco y le añadimos cubitos de hielo para que se enfríe y que se ponga más fluido y suave. En el caso que quereis consumirlo en un rato, pues, se puede añadir simplemente agua fría hasta que se queda bien fluido, o dependiendo del gusto de cada uno.
A mi me gusta más espeso, aunque sabe más fuerte.


Opciones:
Se puede añadir segun el gusto de cada uno:
-1 lata de atún
-50 g de pan duro y troceado
-1 huevo cocido
Con cualquiera de las 3 opciones os aseguro que sale riquisímo.

Pues sin más os deseo ¡Buen provecho! y
¡Hasta la proxima! 🍅🍆🍏🍄🍎🍈🍉🍒🍓

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