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Mostrando entradas de junio, 2017

Pisto de verduras con pollo

Como en el verano encontramos todas las verduras bien frescas y baratas podemos preparar un buen pisto con todo lo que nos apetece. 
Bien sabemos que las verduras nos aportan vitaminas, minerales y fibra. Y para completar el plato les vamos a añadir proteínas que nos las aporta el pollo.

Ingredientes para 4 raciones:

1/2 pechuga de pollo2 muslitos de pollo (opcional)2 dientes de ajo1/2 pimiento rojo1/2 cebolleta1 calabacín medioano1 berenjena mediana2 tomates maduros2 cucharas aceite de oliva virgen extra1/2 pastilla de avecrem de pollosal, pimienta, orégano, tomillo, laurel, pimentón de la Vera 

Elaboración:

En una sartén, con las dos cucharas de aceite vamos a pochar primero el pollo con el ajo durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añadimos las verduras picadas previamente en dados (menos los tomates). Dejamos a pochar unos 10 minutos, removiendo los ingredientes.
Los tomates pelados los vamos a pasar por la ralladora, y cuando se han pasado los 10 minutos los vamos a añadir  y…

Batido refrescante

En los días de mucho calor y no solo, nos sienta muy bien un batido refrescante, lleno de vitaminas y con un sabor que no se puede describir en palabras. Solo se puede decir que está riquísimo.

Aqui os dejo los ingredientes que he utilizado:

1 tajada grande de melón6 picotas1 naranja1 nectarinazumo de medio limón 1 vaso de agua fría2 hojitas de menta frescaSe lavan bien las frutas y se echan en trozos en el vaso de la batidora o licuadora (las cerezas sin huesos).
Nos va a resultar un batido espeso, de echo hay que añadir un vaso de agua fría y mezclar bien. La cantidad que nos ha resultado es alrededor de 700ml (3-4 vasos). Se tiene que guardar en un bote de cristal bien cerrado y dentro del frigorifico. Es aconsejable de consumir en un día, ya que  pasadas 24 horas el batido ya no tiene las mismas propiedades.
Os aseguro que el resultado es increible de sabor. Si se quiere menos cantidad solo hace falta reducir las cantidades de frutas.
Os voy a dejar alguna información sobre las frutas q…

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