Muslitos de pollo a las hierbas provenzales Ir al contenido principal

Translate

Muslitos de pollo a las hierbas provenzales

Es una receta sencilla y fácil de preparar, además de eso nos resulta un plato completo y nutritivo.
De esta vez le vamos a dar al pollo un toque especial con las hierbas provenzales (mezcla de tomillo, albahaca, romero, orégano, lavanda, hinojo, laurel y estragón).
Ingredientes para 3 raciones:
  • 6 muslitos de pollo
  • 3 patatas medianas
  • 1 berenjena
  • 1 tomate maduro
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml de vino blanco
  • sal, hierbas provenzales


Comenzamos con los muslitos, dejandolos  bien limpios. Luego les vamos hacer unos cortes finos con el cuchillo, por los dos lados,  y le damos una pizca de sal y la mezcla de hierbas provenzales. Reservamos y continuamos con las verduras, dejandolas bien limpias y cortadas. Las berenjenas y el tomate los vamos a cortar en rodajas y las patatas las rompemos con el cuchilo al estilo "patatas panaderas". Les damos una pizca de sal a todas las verduras y también podemos espolvorear un poco de las hierbas provenzales.

Encendemos el horno a 220ºC y mientras que se calienta colocamos los ingredientes en una fuente de cristal o en la misma bandeja del horno. 
Primero vamos a colocar las rodajas de berenjena,  luego colocamos los muslitos de pollo, seguimos colocando las patatas entre los muslitos y las rodajas de tomate. Por ultimo colocamos los dientes de ajo entre los muslitos y añadimos el aceite de oliva virgen extra.
Introducimos la fuente en el horno para 45 minutos aproximadamente a 220ºC.
Durante el tiempo de cocción, de vez en cuando echamos un vistazo, por si hace falta dar vuelta a los muslitos para que se hagan bien por las dos partes.
Vamos a observar que en la parte de abajo de la fuente, los ingredientes se estan haciendo en la propia salsa, que por cierto está muy rica. 
A los ultimos 15 minutos de cocción vamos a añadir el vino blanco por encima de todos los ingredientes.
 Pasado el tiempo de cocción y probando que los ingredientes están echos, sacamos la fuente y emplatamos.
 Os deseo ¡Buen provecho !

Para más cosas podeís visitar mi blog, suscribirse o seguir las publicaciones, para ser los primeros en verlas. Espero vuestras preguntas y también vuestros comentarios. Contestaré en breve.


Un saludo y

¡Hasta la próxima!🍎🍐🍉🍊🍋🍐🍎🌺

Comentarios

Entradas populares de este blog

Solomillo de cerdo al horno con verduras

¡Hola a todos! Para hoy tengo una receta sencilla  y por supuesto rica  y saludable. El solomillo de cerdo es una carne tierna, rica en vitamina B3 y también tiene un nivel alto de vitamina B1. Y si es solomillo ibérico mucho mejor.  Es una carne que tiene un nivel alto de proteínas y no contiene azúcar. Sus propiedades cambian dependiendo del modo de cocinar que le vamos a dar. En esta receta vamos a prepararlo al horno acompañado de verduras, que también nos aportan como bien sabemos, vitaminas y minerales. De hecho vamos a tener un plato completo y nutritivo.
Ingredientes para 4 raciones: 1 pieza de solomillo de cerdo (ibérico en este caso)1 calabacín grande o 1 y medio si son más pequeños 2 patatasMedio pimiento rojo4-5 tomates peras (dependiendo del tamaño)1 trozo de cebolleta2 dientes de ajo3-4 cucharas soperas de AOVEMedio vaso de vinoSal, hierbas provenzalesModo de preparar:
Primero troceamos en rodajas el solomillo, le vamos a echar sal y hierbas provenzales y lo vamos a pasar por la…

Roscas de Naranja - Riquísimas

Bienvenidos de nuevo en mi cocina. Hoy os traigo la receta de unas riquísimas roscas de naranja. Es una receta que me la dejo una tía de mi pareja que ella las prepara de toda la vida y la verdad que sus roscas están muy conocidas entre amigos y familiares. Las probé en su casa varias veces y me encantó el sabor y la textura tan tierna y esponjosa. Así que ella me explico la receta y yo me puse a practicar. A continuación, os voy a enseñar como las hice yo. Ingredientes:  -250 g de harina común -250 g de harina de fuerza -150 g de azúcar -20 g de levadura química -100 ml de aceite de oliva suave o de girasol -100 ml de zumo de naranja -50 ml de licor de anís -2 huevos -10 ml de esencia de vainilla -Ralladura de una naranja -Ralladura de medio limón



Modo de preparar: Se tamiza la harina con un tamiz o bien con un colador. Luego se forma un hueco en una parte del recipiente para poder añadir los ingredientes. Y se empieza con añadir el aceite, luego el zumo de naranja, el licor de anís, la esencia de…

Guiso de verduras con pollo y patatas-delicioso

Hoy os traigo una receta que la he pensado bien antes de ponerla en practica. He cogido unas cuantas verduras que nos aporta una gran variedad de vitaminas, minerales y fibra. También he pensado que un poco de proteína no vendría mal y he añadido un poco de carne de pollo, y por lo ultimo un poco de energía que nos da los carbohidratos que contienen las patatas. Así que vamos a tener un plato completo y podemos consumirlo sin pan si no queremos añadir más carbohidratos en la comida. Así que vamos a ver los ingredientes y el modo de preparar: Ingredientes para 4 raciones: 400 g pollo troceado 2 dientes de ajo una cebolla mediana una zanahoria medio calabacín un trozo de pimiento rojo una ramita de apio 200 g champiñones laminadas 2 patatas 3-4 cucharadas de aceite de oliva 50-60 ml vino blanco o rosado pimienta negra molida pimentón dulce orégano, tomillo sal Modo de preparar: Primero se pone una cazuela al fuego y se añade 3-4 cucharadas de aceite de oliva o el que usais habitualmente. Se…