En este post os traigo una receta de merluza en salsa con
gambas. Es fácil de preparar y en poco tiempo tenemos ya listo un plato muy
sabroso.
Ingredientes para 2 raciones:
♦ 6
rodajas de merluza
♦ 150
g gambas congeladas
♦ 4
langostinos cocidos
♦
3 dientes de ajo
♦
1 tomate pera maduro
♦
3 cucharas de AOVE
♦
medio vaso de vino blanco
♦
sal, pimienta, orégano
Modo de preparar:
Salpimentamos las rodajas de
merluza y en una sartén añadimos el aceite de oliva virgen extra (AOVE) y cuando esté bien caliente las
vamos a echar dejándolas un par de minutos por cada lado.
Dejamos a cocer unos 3-4 minutos, probando de sal, porque como sabemos la merluza tiene sal, así que a lo mejor hace falta muy poco.
Con el ajo que hemos reservado vamos a preparar un poco de
salsa de ajo y perejil.
Machamos el ajo junto con 2 ramitas de perejil y añadimos
2 gotas de aceite. Mezclamos bien y le podemos añadir opcional un chorrito de
agua para que no sea muy fuerte.
Cuando ya hemos apagado el fuego añadimos por encima de la
merluza y su salsa, el ajo con perejil. Tapamos la sartén por un par de
minutos por lo menos, así los ingredientes van a coger mejor el sabor del ajo y perejil.
Enplatamos y listo para servir.
¡Os deseo buen provecho!
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Un saludo y
¡Hasta la próxima!🍅🍐🍏🍎🍑🍒🍈🍉🍉🍇🍒
muy buena receta
ResponderEliminarMuchas gracias Alexander. Un saludo.
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