Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de noviembre, 2017

La soja y sus propiedades

Compartido por primera vez de Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) CONSEJOS MUY IMPORTANTES PARA LAS MUJERES LAS VIRTUDES DESCONOCIDAS DE LA SOJA

Basándose en comprobaciones científicas extraídas de más de cincuenta estudios independientes, el Organismo estadounidense para el Control de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration - FDA) ha decidido permitir a los productores de alimentos que contengan un mínimo de 6,25 g de proteína de soja por ración, inscribir en el envoltorio del
comestible o la bebida en cuestión la indicación: "25 g de proteína de soja al día, incluidas en una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, pueden reducir el riesgo de sufrir trastornos cardiacos". Las autoridades reguladoras estadounidenses examinaron un número suficiente de estudios para convencerse de que, en personas con un alto índice de colesterol, al reemplazar todas o una parte de las proteínas animales de su dieta por proteínas de soja, tanto el índice total de …

La dieta para perder peso y no sufrir

Según indican los cientificos de una organización australiana (CSIRO), la clave para lograr estos dos objetivos (perder peso y no sufrir), lo más importante es reducir el consumo de carbohidratos, sobre todo los que están presentes en los alimentos procesados, y aumentar la ingesta de proteínas.
Por ejemplo, desde la organización advierten de que la alimentación que están llevando a cabo los australianos, donde están ubicados, es bastante deficiente, muy similar a la estadounidense, donde gran parte de la población está afectada por la epidemia de la obesidad. Además, el número de personas que están padeciendo de diabetes tipo 2, no hace más que crecer, y esto es una consecuencia directa del problema de la mala alimentación. En este sentido, los científicos del CSIRO creen que gracias a los nuevos desarrollos en investigación, ahora es más fácil entender que una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas no saturadas (como el aceite de oliva o el aguacate), puede ser muy beneficiosa pa…

Novedades

loading...