Ir al contenido principal

Pollo con tomate (Receta fácil)


¡Hola a todos! Para hoy un rico plato de pollo con tomate Es una receta fácil, económica y por supuesto saludable. Yo lo recomiendo como plato único, ya que contiene la mayoría de los nutrientes. El pollo y las verduras nos aportan las proteínas, las vitaminas y los minerales. Añadiendo el pan que contiene carbohidratos tenemos un plato completo. Así que si no os da tiempo de estar mucho en la cocina poneros a preparar esta receta. Los protagonistas de la receta son: el pollo y los tomates, pero podéis añadir más verduras para darle más sabor. A continuación os voy a enseñar las verduras que he utilizado yo, pero vosotros podéis añadir lo que más os gusta. Siguiendo mi receta y los pasos os aseguro que el resultado os va a encantar.
Ingredientes para 4 raciones:
  • 4 contra muslos de pollo
  • 1 bote de tomate entero
  • 2 zanahorias
  • Un buen trozo de pimiento rojo
  • Media cebolleta
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas soperas de tomate frito
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón de la Vera, orégano, pimienta negra molida, hoja de laurel
  • Sal a gusto, ramitas de perejil

Modo de preparar:

Se limpia la carne y se le quita toda la grasa, luego se va a deshuesar y trocear en dados grandes.
Las verduras se pelan y se lavan, luego se trocean.
En una sartén se añade el aceite y se pone al fuego. Cuando ya está caliente se echa el ajo troceado en láminas. Se deja un minuto, dándole vueltas con una paleta, luego se añade la cebolla picada en dados y se deja otro minuto a saltear, luego se añade el pimiento y la zanahoria.
Se saltean un par de minutos más  y luego se añade la carne. Se saltea junto con las verduras un par de minutos dándole vueltas para que se haga un poco por cada lado, luego se añaden los tomates que previamente se han  roto con la ayuda de un tenedor. 

Se dejan a cocer unos 5 minutos o hasta que se evapora el agua añadiéndole una pizca de sal, luego se añade el tomate frito y las especias.
Se remueve bien todo y se pasa a la olla exprés. Se le echa un vaso de agua, se rectifica de sal y se tapa.
Se deja a fuego lento 10 minutos desde que empieza a cocer. Pasado ya el tiempo se apaga el fuego y se aparta la olla. Se deja unos 5 minutos antes de girar el botón para eliminar el vapor. Una vez abierta la olla se le echa el perejil picado y listo para servir.
Espero que os guste la receta y que la preparéis vosotros también.
Un saludo y
¡Hasta la próxima!🍎🍆🍐🍅🍏🍇🍒🍈🍓



Comentarios

Cocinando con Jenny

Novedades

loading...

Entradas populares de este blog

Brownie de chocolate y nueces

Es un dulce que seguro gusta a muchos de vosotros. El brownie es parecido al bizcocho solo que el sabor intenso a chocolate lo hace diferente. También su textura crujiente por fuera, densa y jugosa por dentro lo convierte en un dulce que enamora desde el primer bocado. Hay infinidades de recetas de brownie. Yo os voy a presentar mi versión y espero que os guste. Ingredientes: 6 huevos calibre L120 g de azúcar moreno integral sin refinar120 g de harina integral de espelta60 g de mantequilla60 g de chocolate negro (70% cacao)10 g de cacao puro (0%materia grasa)50 g de nuecesAroma de vainillaSobre de gasificante o polvo para hornear 
Modo de preparar: En un plato se rompe las tabletas de chocolate y se corta en trozos la mantequilla. Se introduce el plato en el microondas para un minuto. Se saca y se mezcla bien los dos ingredientes hasta que se homogenizan. Se aparta y se deja enfriar. En un bol grande se rompen los huevos y se baten con el batidor durante unos 5 minutos para que doblé su vol…

Solomillo de cerdo con verduras al horno

¡Hola a todos! Para hoy tengo una receta sencilla  y por supuesto rica  y saludable. El solomillo de cerdo es una carne tierna, rica en vitamina B3 y también tiene un nivel alto de vitamina B1. Y si es solomillo ibérico mucho mejor.  Es una carne que tiene un nivel alto de proteínas y no contiene azúcar. Sus propiedades cambian dependiendo del modo de cocinar que le vamos a dar. En esta receta vamos a prepararlo al horno acompañado de verduras, que también nos aportan como bien sabemos, vitaminas y minerales. De hecho vamos a tener un plato completo y nutritivo.
Ingredientes para 4 raciones:
1 pieza de solomillo de cerdo (ibérico en este caso)1 calabacín grande o 1 y medio si son más pequeños 2 patatasMedio pimiento rojo4-5 tomates peras (dependiendo del tamaño)1 trozo de cebolleta2 dientes de ajo3-4 cucharas soperas de AOVEMedio vaso de vinoSal, hierbas provenzalesModo de preparar:
Primero troceamos en rodajas el solomillo, le vamos a echar sal y hierbas provenzales y lo vamos a pasar por la…

Calamares y gambas al ajillo

Para hoy una receta sencilla, rápida y bien rica. A los que os gusta el marisco en general seguro que os encanta. Además que tiene muchas propiedades. La gamba tiene un contenido alto de proteína, también contiene vitaminas y minerales y aporta muy pocas calorías. El calamar también contiene una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales. Igual que las gambas tiene muy pocas calorías. De hecho están muy indicados en las dietas para perder peso. A continuación os voy a explicar la forma más sencilla de prepararlos. Ingredientes para 2 raciones: Medio kg de calamares limpios y troceados (sus puntillitas también)300 g de gambas peladas3 dientes de ajo40 ml de AOVE (aceite de oliva virgen extra)40 ml de vino blancoSal, perejil
Modo de preparar: Se pone una cazuela con agua al fuego y con una pizca de sal. Se añaden los calamares y se dejan a cocer media hora a fuego moderado. Cuando han pasado los primeros 15 minutos de cocción se puede añadir las gambas peladas también. Una vez terminada…