Hola a todos. En esta nueva entrada os voy a enseñar una receta de comida que es tradicional de mi país, es muy
conocida, aunque según el nombre sus orígenes están en Turquía. La receta se llama
sarmale (que en turco significa envolver), pero
al nivel mundial ha sido declarada como comida tradicional de Rumania. La receta está bien conocida en muchos países
europeos, pero con otros nombres. Conclusión: Se trata de rollitos de repollo
rellenos de carne picada de cerdo. Así que a
continuación os voy a presentar la receta de “Sarmale”: Ingredientes
para 6-8 raciones:
♦ 1 repollo mediano ♦ 1/2 kg de carne picada de cerdo y ternera ♦ 50 g de arroz redondo ♦ 100 g de tomate frito ♦ 1 cebolla mediana ♦ 50 ml de aceite ♦ Sal, pimienta, hoja de laurel, perejil picado, tomillo, orégano
Modo de preparar: Primero tenemos que hacer la compra. Buscamos un repollo que tenga las hojas lisas, no muy arrugadas, para que se puedan abrir bien después de cocerlo y que no se rompan. La carne picada la compramos en l…
♦ 1 repollo mediano ♦ 1/2 kg de carne picada de cerdo y ternera ♦ 50 g de arroz redondo ♦ 100 g de tomate frito ♦ 1 cebolla mediana ♦ 50 ml de aceite ♦ Sal, pimienta, hoja de laurel, perejil picado, tomillo, orégano
Modo de preparar: Primero tenemos que hacer la compra. Buscamos un repollo que tenga las hojas lisas, no muy arrugadas, para que se puedan abrir bien después de cocerlo y que no se rompan. La carne picada la compramos en l…
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