Es un
dulce que seguro gusta a muchos de vosotros. El brownie es parecido al bizcocho
solo que el sabor intenso a chocolate lo hace diferente. También su textura
crujiente por fuera, densa y jugosa por dentro lo convierte en un dulce que
enamora desde el primer bocado. Hay
infinidades de recetas de brownie. Yo os voy a presentar mi versión y espero
que os guste. Ingredientes: 6
huevos calibre L120 g
de azúcar moreno integral sin refinar120 g
de harina integral de espelta60 g
de mantequilla60 g
de chocolate negro (70% cacao)10 g
de cacao puro (0%materia grasa)50 g
de nuecesAroma de
vainillaSobre de
gasificante o polvo para hornear
Modo de preparar: En un plato se rompe las tabletas de chocolate y se corta en trozos la mantequilla. Se introduce el plato en el microondas para un minuto. Se saca y se mezcla bien los dos ingredientes hasta que se homogenizan. Se aparta y se deja enfriar. En un bol grande se rompen los huevos y se baten con el batidor durante unos 5 minutos para que doblé su vol…
Modo de preparar: En un plato se rompe las tabletas de chocolate y se corta en trozos la mantequilla. Se introduce el plato en el microondas para un minuto. Se saca y se mezcla bien los dos ingredientes hasta que se homogenizan. Se aparta y se deja enfriar. En un bol grande se rompen los huevos y se baten con el batidor durante unos 5 minutos para que doblé su vol…
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