Ir al contenido principal

Mini tartaletas rellenas de champiñones y jamón


Este tipo de aperitivo es ideal para cualquier evento porque se prepara rápido y no tiene ninguna complicación.

Ingredientes:
-1 bote de champiñones en láminas (200g)
-50 g de jamón currado (el que más os guste)
-ajo en polvo
-Pimienta negra molida
-Pimiento asado para adorno o tomate fresco

-Mayonesa casera:
-2 huevos
-50 ml Aove
-sal

-12- 14 minitartaletas 
-8 mini volovanes

Modo de preparación:
Se pican los champiñones en cuadraditos muy pequeños, el jamón se puede comprar ya cortado en dados pequeños y si no pues se corta igual en dados pequeños y finitos.
Luego se prepara la mayonesa.
Se mezclan los champiñones con el jamón y se empieza añadir la mayoneza con una cuchara. Incorporarla poco a poco para que no le echéis más de la cuenta.  Que quede de mayonesa a vuestro gusto. Se rectifica de sal si es necesario. Tened en cuenta que el jámos contiene sal y la mayonesa también. 

Se le espolvorea un poco de ajo en polvo y pimienta negra molida. Se mezclan bien todos los ingredientes.
Luego se rellenan las mini tartaletas. También se pueden rellenar mini volovanes. Resultan igual de ricos.
Se decoran con trozos de pimiento rojo asado o trozos de tomate fresco. Se guardan en el frigorífico hasta la hora de servir.
Espero que os haya gustado mi idea y que preparéis vosotros también estos ricos aperitivos.
Hasta la próxima!



Comentarios

Novedades

loading...

Entradas populares de este blog

Calamares y gambas al ajillo

Para hoy una receta sencilla, rápida y bien rica. A los que os gusta el marisco en general seguro que os encanta. Además que tiene muchas propiedades. La gamba tiene un contenido alto de proteína, también contiene vitaminas y minerales y aporta muy pocas calorías. El calamar también contiene una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales. Igual que las gambas tiene muy pocas calorías. De hecho están muy indicados en las dietas para perder peso. A continuación os voy a explicar la forma más sencilla de prepararlos. Ingredientes para 2 raciones: Medio kg de calamares limpios y troceados (sus puntillitas también)300 g de gambas peladas3 dientes de ajo40 ml de AOVE (aceite de oliva virgen extra)40 ml de vino blancoSal, perejil
Modo de preparar: Se pone una cazuela con agua al fuego y con una pizca de sal. Se añaden los calamares y se dejan a cocer media hora a fuego moderado. Cuando han pasado los primeros 15 minutos de cocción se puede añadir las gambas peladas también. Una vez terminada…

Pechuga de pollo con verduras y hortalizas

La pechuga de pollo se puede cocinar de muchos modos y rápido. Es una carne blanca con muy poca grasa y pocas calorías. Es indicada en algunas dietas debido que contiene proteínas, vitaminas y es muy fácil de digerir. En la receta de hoy vamos a cocinar la pechuga con verduras, así vamos a tener un plato completo rico en nutrientes. Ingredientes para 4 raciones: 1 pechuga entera2 zanahoriasmedio calabacín1 trozo de pimiento rojo1 rama de apio3 dientes de ajo30 ml de AOVEOrégano, pimienta negra molida, pimentón dulceSal a gusto, 1 rama de albahaca30 ml de vino blanco (opcional)

Modo de preparar: Se limpia y se trocea la pechuga en dados grandes. Se pelan y se trocean los dientes de ajo en láminas. Se pone una sartén al fuego y se añade el aceite de oliva virgen extra (AOVE). Cuando está caliente se echa el ajo troceado. Se le da algunas vueltas para que el aceite coja el sabor del ajo y luego se añade la pechuga troceada.
Se cocina un par de minutos por cada lado. Mientras, se pelan y se troce…

Solomillo de cerdo con verduras al horno

¡Hola a todos! Para hoy tengo una receta sencilla  y por supuesto rica  y saludable. El solomillo de cerdo es una carne tierna, rica en vitamina B3 y también tiene un nivel alto de vitamina B1. Y si es solomillo ibérico mucho mejor.  Es una carne que tiene un nivel alto de proteínas y no contiene azúcar. Sus propiedades cambian dependiendo del modo de cocinar que le vamos a dar. En esta receta vamos a prepararlo al horno acompañado de verduras, que también nos aportan como bien sabemos, vitaminas y minerales. De hecho vamos a tener un plato completo y nutritivo.
Ingredientes para 4 raciones:
1 pieza de solomillo de cerdo (ibérico en este caso)1 calabacín grande o 1 y medio si son más pequeños 2 patatasMedio pimiento rojo4-5 tomates peras (dependiendo del tamaño)1 trozo de cebolleta2 dientes de ajo3-4 cucharas soperas de AOVEMedio vaso de vinoSal, hierbas provenzalesModo de preparar:
Primero troceamos en rodajas el solomillo, le vamos a echar sal y hierbas provenzales y lo vamos a pasar por la…