Muslos de pollo al horno con guarnición Ir al contenido principal

Translate

Muslos de pollo al horno con guarnición


La receta que os traigo hoy es muy fácil de hacer, saludable y deliciosa. Voy a usar ingredientes de los más sencillos pero que nos aportan carbohidratos, vitaminas, minerales y porsupuesto proteínas de buena calidad. Las especias que he utilizado les va a dar un toque especial tanto a la carne como a las patatas. Además de tiernas van a salir sabrosisímas. Vamos a ver como se hace.
Ingredientes para 4 raciones:
2 muslos de pollo grandes partidos por la mitad
4 patatas
3-4 champiñones grandes
10-15 tomates cherry
1 cucharadita de pimentón dulce
una cucharadita cúrcuma en polvo
una cucharadita ajo en polvo
pimienta negra molida
media cucharadita orégano seco
media cucharadita albahaca seca
media cucharadita romero seco
una hoja de laurel
50 ml aceite de oliva
30 ml vino blanco o rosé
2 ramitas de romero fresco (opcional)

Pulsa en la imagen para ver la videoreceta⏬⏬⏬
Modo de preparar:
Los muslos de pollo de limpian y se cortan por la mitad. También se le hacen unos cortes profundos para que el calor entre bien por dentro y la carne no se quede cruda.
Se pelan las patatas y se cortan en gajos grandes. Se lavan bien para quitar del exceso de almidón.
A continuación se pelan y se lavan los champiñones. Luego se cortan en láminas gordas. Se apartan y a continuación se prepara la mezcla de condimentos. En un bol se añade el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cúrcuma, todas las hierbas secas y también media cucharadita de sal. Se mezclan un poco y se le añade 3 cucharadas de aceite de oliva y el vino blanco o rosé, el que tengáis o más os guste. Se remueven bien todos los ingredientes y luego se empieza a echar la mezcla por encima de los muslos y también dentro de los cortes para coger bien el sabor de todas las especias. Lo que va a sobrar de la mezcla se les añadie a las patatas y se remueven para coger bien por todas las partes.
Se enciende el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
En una fuente apta para el horno se echa un buen chorrito de aceite y luego se colocan las patatas, bien repartidas por todo el fondo de la fuente. Luego se reparten las láminas de champiñones, después se colocan los muslos de pollo y al final se reparten los tomates cherry por toda la fuente. Se añade un hilito de aceite de oliva por encima de todos los ingredientes y al final se colocan las ramitas de romero fresco y la hoja de laurel rota en 3-4 partes y repartida en varios sitios de la fuente.
Se introduce la fuente en el horno para una hora y 20 minutos aproximadamente, dependiendo de cada horno. Cuando la carne y las patatas están bien echas se apaga el horno y se saca la fuente. Se sirve bien caliente. Os aseguro que es un plato delicioso y bien aromatizado.
Y habéis visto que no es nada complicado. Espero que os guste y que preparéis vosotros también estos deliciosos muslos de pollo al horno con su guarnición.
Un saludo y hasta la próxima!


Comentarios

Entradas populares de este blog

Solomillo de cerdo al horno con verduras

¡Hola a todos! Para hoy tengo una receta sencilla  y por supuesto rica  y saludable. El solomillo de cerdo es una carne tierna, rica en vitamina B3 y también tiene un nivel alto de vitamina B1. Y si es solomillo ibérico mucho mejor.  Es una carne que tiene un nivel alto de proteínas y no contiene azúcar. Sus propiedades cambian dependiendo del modo de cocinar que le vamos a dar. En esta receta vamos a prepararlo al horno acompañado de verduras, que también nos aportan como bien sabemos, vitaminas y minerales. De hecho vamos a tener un plato completo y nutritivo.
Ingredientes para 4 raciones: 1 pieza de solomillo de cerdo (ibérico en este caso)1 calabacín grande o 1 y medio si son más pequeños 2 patatasMedio pimiento rojo4-5 tomates peras (dependiendo del tamaño)1 trozo de cebolleta2 dientes de ajo3-4 cucharas soperas de AOVEMedio vaso de vinoSal, hierbas provenzalesModo de preparar:
Primero troceamos en rodajas el solomillo, le vamos a echar sal y hierbas provenzales y lo vamos a pasar por la…

Calabacines rellenos de pollo y verduras

¡Hola a todos! Vamos a por otra receta, de esta rica y fácil de hacer. Vamos a preparar unos ricos calabacines rellenos de pollo y verduras. Una forma saludable de disfrutar comiendo y de aprovechar todos los nutrientes de este rico plato.
Ingredientes para 3 raciones: 300 g pechuga de pollo2 calabacines grandesmedia cebollaun trozo de pimiento rojo2 dientes ajo3 tomates enteros al natural50 ml de aceite de oliva virgen extra20 ml vino blanco100 g queso mozarellaSal, pimienta negra molidamezcla de romero, albahaca y orégano

Modo de preparar:
Se enciende el horno a 200ºC calor arriba y abajo. Los calabacines se cortan por la mitad y se vacían con la ayuda de una cucharilla, se les dejan un poco de carne por dentro. Se les echa pizca de sal. Se mezclan 2 cucharadas de aceite de oliva con dos cucharadas de vino blanco y con la ayuda de una brocha se rocian bien los calabacines por dentro. Se colocan en una bandeja y se llevan al horno para 25 minutos aproximadamente. Mientras, se troceapulpa d…

Roscas de Naranja - Riquísimas

Bienvenidos de nuevo en mi cocina. Hoy os traigo la receta de unas riquísimas roscas de naranja. Es una receta que me la dejo una tía de mi pareja que ella las prepara de toda la vida y la verdad que sus roscas están muy conocidas entre amigos y familiares. Las probé en su casa varias veces y me encantó el sabor y la textura tan tierna y esponjosa. Así que ella me explico la receta y yo me puse a practicar. A continuación, os voy a enseñar como las hice yo. Ingredientes:  -250 g de harina común -250 g de harina de fuerza -150 g de azúcar -20 g de levadura química -100 ml de aceite de oliva suave o de girasol -100 ml de zumo de naranja -50 ml de licor de anís -2 huevos -10 ml de esencia de vainilla -Ralladura de una naranja -Ralladura de medio limón



Modo de preparar: Se tamiza la harina con un tamiz o bien con un colador. Luego se forma un hueco en una parte del recipiente para poder añadir los ingredientes. Y se empieza con añadir el aceite, luego el zumo de naranja, el licor de anís, la esencia de…